菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 披萨

披萨

收录时间：2024-04-21 18:12:40 热度：8930℃

披萨的做法

1张图片

“ 自己在家做的馅料足，想吃什么就加什么。口味自己说的算。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 150g
水 80g

辅料

糖 10g
盐 3g
酵母粉 3g
黄油 15g
马苏里拉芝士 适量
番茄酱 适量

美食特点

微辣口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

披萨的做法步骤

1
高筋面粉加水，糖，盐，酵母粉合成团再加黄油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大，面团发好，擀成比模具差不多大小的圆饼，披萨盘涂一层黄油，将擀好的圆饼放入披萨盘，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边。
2
用餐叉在饼皮上刺出气洞，在度发酵15分钟，饼的边缘刷全蛋液。
3
在饼皮中间刷上一层番茄酱。
4
撒上一层马苏里拉芝士。
5
放入切好的食材，根据自己的喜好放。
6
顶上在撒上一层马苏里拉芝士，烤箱240度预热
7
上下火220度烤18分钟，即可。

制作小窍门

在面团铺馅的时候，不能放太多含水分大的馅料，会流出浸湿饼皮的，应事先放烤箱烤制5分钟左右去除水份。

本次制作《披萨》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时

推荐菜谱

热菜春分补钙益智补脑壮阳天津小吃西北小吃减肥瘦身快手菜教师节江浙小吃利尿清肠淮扬菜养胃哺乳期生日满汉全席