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自制蜜汁叉烧肉
自制蜜汁叉烧肉
大尘zi
收录时间:2024-03-16 13:32:32 热度:9862℃
1张图片
“
好吃的下饭菜哦
”
食材明细
主料
瘦肉
300g
叉烧酱
2大勺
蜂蜜
1大勺
生抽
1大勺
料油
1大勺
盐
少许
辅料
姜
一块
美食特点
咸甜
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
自制蜜汁叉烧肉的做法步骤
1
瘦肉分为3小份(肉切得越薄,熟得越快),拍入一块姜.
2
叉烧酱2大勺 蜂蜜1大勺 生抽1大勺 料油1大勺 盐少许,调成碗汁
3
把碗汁倒入瘦肉里,放冰箱冷藏腌制24小时,中间多翻动几次
4
把肉排放入垫上锡纸的烤盘
5
放入提前预热好的烤箱,选择烤肉功能,200度,40分钟
6
中间拿出来翻面2次,刷上一层烤汁,烤到肉熟了为止,拿出来切片摆盘,剩下的蜜汁烤料放入锅里煮浓稠,浇上叉烧肉上即可食用。
制作小窍门
1.肉切得越薄,熟得越快,相应烤的时间也要适当调整
2.中间拿出来翻面的时候,一定要记得多刷几层蜜汁哦
本次制作《自制蜜汁叉烧肉》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
热菜
私房菜
粤菜
老人
朋友聚餐
午餐
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