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五花肉包菜

收录时间：2021-11-20 21:53:41 热度：7189℃

五花肉包菜的做法

1张图片

食材明细

主料

包菜 1个
五花肉 150克

辅料

姜蒜 2棵
辣椒 2个
花椒大料 2个
蚝油 0.2汤匙
生抽 0.2汤匙
老抽 0.1汤匙
十三香 0.1汤匙
椒盐 0.1汤匙

美食特点

五香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

五花肉包菜的做法步骤

1
原材料：五花肉过水切薄片，用椒盐腌制五分钟；包菜用手撕块；姜蒜切小；
2
锅里放少许油，五成热放入腌好的五花肉，炒出油；
3
把肉放到过的一边，放入大料姜蒜辣椒炒香，再和肉一起翻炒；
4
加入老抽让肉上色，再放入包菜翻炒；
5
包菜变脆，依次放入蚝油、生抽、十三香翻炒；
6
翻炒一分钟放入醋、鸡精；根据个人口味放盐（蚝油、老抽、生抽已经很咸，所以放盐要小心哦）翻炒均匀即可出锅；
7
美美享用、很好的下饭菜！

本次制作《五花肉包菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜

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