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罗勒盐焗鸡

收录时间：2021-11-20 21:51:10 热度：4871℃

罗勒盐焗鸡的做法

1张图片

“ 盐焗鸡是中国各大菜系最具特色的烹调技艺.是客家人在迁徙过程中运用智慧制作，并闻名于世的菜肴。 ”

食材明细

主料

光鸡 1只

辅料

腌制盐 6斤
罗勒叶 适量
烧烤纸 一张

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

罗勒盐焗鸡的做法步骤

1
准备所有材料，清洗干净。鸡控干水分
2
将罗勒叶塞入鸡肚子里，用烧烤纸包住鸡。
3
放入铁锅，用盐包住
4
盖盖，小火15分钟关火，继续盖盖焖20分钟即成
5
出锅啦
6
上桌了

制作小窍门

这是小时候家里的做法，只有盐和一些香草，不加其他的任何调料啦。原汁原味

本次制作《罗勒盐焗鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜

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