想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
南瓜玫瑰馒头
南瓜玫瑰馒头
冰凌♀燕♀
收录时间:2024-01-23 06:41:21 热度:2013℃
1张图片
食材明细
主料
熟南瓜泥
50克
面粉
180克
酵母
2克
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
南瓜玫瑰馒头的做法步骤
1
准备好所需材料。酵母放少量水化开。小碗里的面粉是用来撒在面案和手上防粘的。
2
将蒸熟的南瓜泥和酵母水加入面粉中,一边加一边搅拌。要是太干可以酌量再加凉水。直至面粉变成絮状,无干粉。
3
将絮状面粉捏成团,在面案上反复揉面。要揉成一个光滑不粘手的面团。
4
放入容器中,盖上保鲜膜室温发酵。
5
现在是夏天,自然发酵40分钟后,面团已经长到2倍大小。
6
手指粘些干面粉,在面团中间戳个小洞。小洞没有回缩塌陷,就说明发酵好了。
7
用擀面杖按压推挤,进行排气。
8
用手将排好气得面团揉称长条
9
切成一个个小剂子。再擀成圆形面皮。
10
按图中的样子排好。头上做一个纺锤形的花心。中间用筷子压一下。由上向下慢慢卷起。卷成圆筒后由中间一分为二。
11
少许整一下,玫瑰花就成型了。
12
放入蒸锅中。不要马上开火。先静置醒发15分钟。
13
冷水上锅蒸15分钟。关火后不能打开锅盖,先闷个3~5分钟再开。这样馒头就不会突然回缩,表面坑洼了。
14
出锅时的样子,是不是胖胖的。
15
前一次做的多彩馒头。^_^
本次制作《南瓜玫瑰馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
推荐菜谱
排毒
下饭菜
湘菜
家常菜
春饼
延缓衰老
懒人食谱
霜降
台湾小吃
夏季食谱
祛痰
山西小吃
烧烤
贫血
冬季食谱
烤箱菜
大寒
清明