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收录时间:2021-11-20 21:50:02      热度:3817℃
辣炒花蛤的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 辣椒面 3勺
  • 花椒 20克
  • 2棵
  • 姜末 20克
  • 蒜末 20克
  • 料酒或白酒 2勺

美食特点

辣炒花蛤的做法步骤

  • 1
    1.买回适量花蛤先泡在水里,看它的干净程度来决定泡多久时间。大约一个小时左右;
  • 2
    2.准备葱段,姜末,蒜末,干花椒和辣椒面;
  • 3
    3.菜油下锅烧到八成热,把姜末和蒜末,倒进锅里炒一下,再加入花椒,炒出香味;
  • 4
    4.倒入干净的花蛤,翻炒一下,一次加入两勺料酒(白酒),3勺酱油,辣椒粉就根据个人口味酌情添加了;
  • 5
    5.加油炒吧,炒到所有花蛤都张嘴就差不多了,起锅之前放葱段再炒一下;
  • 6
    6.怎么那么好吃
本次制作《辣炒花蛤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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