“ 白灼菜心是粤菜，在南方吃过几次几之后，便喜爱有加，几乎每餐必点。喜欢它的碧绿、喜欢它的清香和原始，简简单单单的焯过，随随便便的一点浇汁，呈现在眼前的是一汪碧绿，仿佛置身田野。 ”

主料

• 菜心 300克

辅料

• 生抽 二勺
• 开水 二勺
• 蚝油 一勺
• 白糖 一勺
• 味精 少许