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牛奶炖桃胶雪莲子

樨儿小厨娘

收录时间：2021-11-20 21:48:54 热度：1951℃

牛奶炖桃胶雪莲子的做法

2张图片

“ 满满的胶质配合奶香，养颜又养生哦~ ”

食材明细

主料

桃胶 5g（干）
雪莲子 5g（皂角米）干

辅料

牛奶 100m
红枣 3个
蜂蜜适量

美食特点

奶香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

牛奶炖桃胶雪莲子的做法步骤

1
桃胶和雪莲子水发12小时以上。桃胶里会有杂质，要清洗干净哦。
2
将桃胶、雪莲子和红枣放进炖盅。樨儿用的是切片的红枣干。这个的好处是没有枣核并且可以吸收水分。再说一次，用炖盅隔水炖食材要加开水。水的量刚刚浸到食材就好。
3
将炖盅放进加好水的电饭煲中炖40分钟。
4
40分钟后将炖盅取出，把里面的汤汁沥出来。
5
在炖盅里加入牛奶，稍加搅拌，再放回电饭煲，炖7分钟即可。
6
取出炖盅，根据口味调入蜂蜜既可以吃了。

制作小窍门

炖盅是最适合炖牛奶的，但也不宜久煮。切记切记~

本次制作《牛奶炖桃胶雪莲子》所使用的厨具：电饭煲

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