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收录时间:2024-03-06 02:19:25      热度:6267℃
山海珍宝汇的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 火腿粒 适量
  • 蘑菇片 适量
  • 小葱末 适量

美食特点

山海珍宝汇的做法步骤

  • 1
    提前2晚泡发海参:将海参泡入矿泉水和冰块入冷藏12小时
  • 2
    海参泡发开后洗干净内脏大肠 特别是海参的嘴巴 大火煮开小火焖30分钟 再入冷水冷藏12小时 泡发完成
  • 3
    改刀山珍:斜切海参 火腿改成小粒 冬笋成片 白蘑菇成片 热水泡发木耳
  • 4
    热锅入油炒火腿粒 翻炒出香后下冬笋片 再翻炒后入蘑菇片
  • 5
    加冷水一碗 入海参 焖煮5分钟 再入黑木耳 视情况加水 再焖煮5分钟
  • 6
    盐糖调味 淀粉勾芡 最后洒葱末装盘即可
本次制作《山海珍宝汇》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜  

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