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脆腌黄瓜
脆腌黄瓜
得意忘形1010
收录时间:2023-09-24 13:38:14 热度:4426℃
1张图片
“
早餐喝粥,怎能没有咸菜佐餐呢?自制小咸菜,健康卫生,关键是木有放味精!
”
食材明细
主料
黄瓜
4棵
辅料
小米辣
10个
姜
1块
蒜
1个
酱油
500ml
醋
100ml
盐
100克
糖
100克
白酒
100ml
花生油
100ml
美食特点
微辣
口味
腌
工艺
一天
耗时
普通
难度
脆腌黄瓜的做法步骤
1
原料:(从上到下,从左至右)黄瓜条、酱油、盐、醋、白酒、小米辣、姜丝、蒜片、花生油、糖。
2
把盐倒入黄瓜条中,然后放入冰箱冷藏3小时后取出,攥出水份,越干越好。
3
将酱油和糖放入锅中煮沸,然后静置晾凉。
4
将所有原料(除花生油以外)不限顺序倒入晾凉的酱油中。
5
最后将花生油倒入封口,再放到冰箱中冷藏一晚。
6
第二天早上就可以配上一碗粥吃啦!
7
最后配上我家小观音莲摆个pose。
本次制作《脆腌黄瓜》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
泡酱腌菜
家常菜
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老人
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晚餐
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