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芹菜炒土豆丝
芹菜炒土豆丝
冬季心情
收录时间:2022-12-28 19:07:56 热度:5601℃
2张图片
“
家常小菜,清清淡淡的。芹菜的纤维利于消化,多吃点,对肠胃有好处的。。。。
”
食材明细
主料
土豆
100克
芹菜
20克
辅料
盐
适量
花椒粉
2克
干辣椒
1克
葱花
适量
蒜
2瓣
食用油
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
芹菜炒土豆丝的做法步骤
1
原料:切成丝的土豆、芹菜切成和土豆丝差不多长短的段、蒜用刀拍成碎,葱花切小块。
2
开火,锅内倒入油。
3
油热,加入蒜碎和葱花,炒香。
4
加入干辣椒,炒出辣味。
5
加入土豆丝,翻炒,加以少许的水,防土豆丝粘锅底。
6
加入芹菜段。
7
翻炒均匀。
8
加盐、花椒粉,炒匀,炒至芹菜断生时,关火。
9
盛盘。
制作小窍门
土豆丝在炒制时,可以加少许的水,防止干锅。喜欢更辣一些的,多加些干辣椒。
本次制作《芹菜炒土豆丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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