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红焖鸡腿

兔小白爱厨房

收录时间：2021-11-20 21:43:19 热度：2915℃

红焖鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

琵琶腿 适量

辅料

洋葱适量
大蒜适量
番茄适量
鸡汤适量
番茄酱 适量
红酒适量
百里香 适量
红辣椒 适量
胡椒粉 适量
盐适量

美食特点

酸咸口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

红焖鸡腿的做法步骤

1
将盐，胡椒粉，百里香，均匀涂抹至鸡腿上，腌制20分钟。
2
大蒜切两半
3
洋葱切丁
4
红辣椒3根
5
番茄切丁
6
番茄酱30毫升
7
红酒30毫升
8
鸡汤200毫升
9
将洋葱和大蒜在锅中炒香，盛出，锅底留油。
10
放入腌制好的鸡腿煎至外皮焦脆。
11
煎至外皮焦脆
12
加入红酒，大火烹饪，挥发酒精并上色。
13
另起一锅，倒入炒过的洋葱，大蒜，连同番茄酱，番茄，鸡汤，胡椒粉文火闷煮5分钟。
14
加入煎好的鸡腿继续大火闷煮10分钟，待汤汁粘稠，盛出。

本次制作《红焖鸡腿》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

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