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鸡与香菇的故事

收录时间：2021-11-20 21:42:19 热度：7769℃

鸡与香菇的故事的做法

2张图片

“ 香菇与鸡的故事，突然想吃这个味道，就做着吃了 ”

食材明细

主料

鸡肉 500克
香菇 13朵
胡萝卜 100克
长青椒 1个

辅料

姜片 3片
葱头 1个
八角 2个
酱油 5勺
排骨酱 1勺
辣椒 1个

美食特点

原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡与香菇的故事的做法步骤

1
干香菇泡水，胡萝卜切块，青椒掰段，鸡肉开水煮一遍去血
2
起锅放油，葱头，姜片，八角，然后直接放鸡肉，加水，加酱油，加排骨酱，辣椒，加点料酒
3
水开之后烧3-5分钟放香菇
4
放香菇后烧3-5分钟后加胡萝卜，加盐，味精，加白糖适量，然后在炖3-5分钟把胡萝卜的甜素炖出来
5
准备出锅的时候加青椒，青椒易熟，放进去稍微炖一下就可以出锅了，不然容易烂
6
出锅加点葱花点缀，这道菜就完成了

制作小窍门

PS:香菇可以提早炖，胡萝卜一定要把甜素炖出来，不要炖太烂，青椒最好出锅前才能放

本次制作《鸡与香菇的故事》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式孕妇春季食谱宴客菜午餐

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