菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蚂蚁上树

蚂蚁上树

收录时间：2024-04-08 22:23:05 热度：8890℃

蚂蚁上树的做法

1张图片

“ 蚂蚁上树是中国传统名菜，主料为粉丝和猪肉末。色泽红亮，肉末贴在粉丝上形式蚂蚁爬在树枝上，食之别有风味。 ”

食材明细

主料

龙口粉丝 1小把
青蒜苗 1根
肉末 2两

辅料

豆瓣酱 少许
红辣椒 1个

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

蚂蚁上树的做法步骤

1
准备好豆瓣酱和龙口粉丝。
2
把粉丝放入开水中煮透，马上投入凉水中过凉，沥干水份，放入碗里。
3
把红椒切碎，青蒜也切碎。
4
肉末放入酱油腌制十分钟。
5
锅里放入油烧热，放入肉末炒出油。
6
直接倒入粉丝红椒与青蒜苗。
7
翻炒片刻后加入豆瓣酱，倒入酱油，不要放盐了，因为酱都有盐。
8
把它们翻炒片刻后，就可以出锅了。

制作小窍门

龙口粉丝一定煮开后要过水，不要省这一步。粉丝也不要煮得那么熟，要不然入锅后会炒断，影响美观。

本次制作《蚂蚁上树》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜常见菜式荤菜老人川菜晚餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单十里桃花，灼灼芳华

推荐菜谱

家常菜温州菜白露寒露青团川菜大寒贴秋膘山西小吃下奶减肥处暑醒酒小年印度菜补虚养身幼儿流感