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杨枝甘露

收录时间：2023-12-05 20:04:01 热度：9354℃

杨枝甘露的做法

5张图片

食材明细

主料

小西米 50克
椰浆 200克
牛奶 200克
芒果 2个
西柚 1个

辅料

白砂糖 适量

美食特点

果味口味
其他工艺
三刻钟耗时
简单难度

杨枝甘露的做法步骤

1
准备好椰浆，牛奶，西米，芒果和西柚
2
将西米放入开水中煮15分钟后关火，再盖上盖子闷10分钟至中心没有白点。
3
冲凉水洗去表面粘液，放冷开水中备用。
4
西柚刨开去果肉，芒果一半切丁，一半打成果泥冷藏备用。
5
将椰浆和牛奶加入适量糖小火煮至糖融化，晾凉后加入西米，果泥，西柚和芒果丁即可。冷藏后效果更佳。

制作小窍门

西米一定要开水下锅，冷水会散掉的。

本次制作《杨枝甘露》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃甜品粤菜儿童下午茶

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