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老北京杂酱面

收录时间：2024-04-10 22:06:30 热度：3677℃

老北京杂酱面的做法

1张图片

食材明细

主料

面条 200g
甜面酱 100g
西芹 100g
娃娃菜 100g
黄瓜 100g
胡萝卜 100g
豌豆 100g
五花肉 100g

辅料

香葱 10g
黄酱 20g
香油 5ml

美食特点

酱香口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

老北京杂酱面的做法步骤

1
准备各种材料吧
2
肉切成丁状放入锅内
3
加入油是肉丁变黄，把油控出来
4
黄酱拿凉白开稀释开，加入田面酱比例1:2 ，放入肉丁
5
把酱炒好
6
放入豌豆，西芹炒熟
7
面条煮熟过凉水
8
放入自己喜欢的胡萝卜、等各种菜。

制作小窍门

最后放一点陈家小磨纯香油。
更多关注：微博@牛中东微信18515598926

本次制作《老北京杂酱面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面食家常菜儿童老人北京菜午餐工作餐

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