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彩椒香菇鸡
彩椒香菇鸡
juju菊娜
收录时间:2022-08-27 12:56:09 热度:4215℃
3张图片
食材明细
主料
三黄鸡
400g
干香菇
60g
红甜椒
1/2个
黄甜椒
1/2个
青椒
1个
姜
5g
蒜
2瓣
辅料
生抽
1汤匙
老抽
1茶匙
料酒
1汤匙
桂皮
1块
盐
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
彩椒香菇鸡的做法步骤
1
材料准备好
2
三黄鸡洗净控干水分
3
姜切片,蒜拍碎剥去外皮,桂皮冲洗干净,剥成小块
4
红、黄甜椒、青椒切丁
5
香菇用温水泡软
6
随后对切成小块
7
锅里烧热油,放入三黄鸡拌炒
8
炒干水分后放入姜蒜、桂皮拌炒一会
9
调入生抽、老抽、料酒,大火烹出香味
10
兑入清水
11
放入香菇,盖上盖子,大火煮开,小火焖煮20分钟
12
之后放入彩椒丁
13
一边翻炒一边大火收汁
14
收汁至浓稠后调入少许盐即可
本次制作《彩椒香菇鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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老人
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秋季食谱
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