8张图片
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这款面包加了草莓酱，又切开做了扭纹，自然呈现出一种美丽的花瓣纹路，使得普通的面包变身“小文艺”。 ”
食材明细
美食特点
手撕草莓酱扭纹面包的做法步骤
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3
把面团从盆中取出，置于案上，揉成稍具光滑的面团后，放入软化的黄油
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4
揉成这种薄薄的大片，一捅出现边缘整齐圆滑的大洞就可以啦
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6
待面团是原来的2.5倍大时，手指蘸面粉，在顶部戳洞，不塌陷不回缩
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7
将面团置于案上，称重分成二等份，分别揉圆，保鲜膜覆盖，松弛10分钟
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8
取其中一个面团，擀成与9寸烤盘底部直径略小的圆片
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9
将面片放进9寸不粘烤盘内，上面再均匀地抹上一层草莓酱
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10
将另一个面团也擀成9寸烤盘大小的面片，并盖在第一张上面，边缘捏紧
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11
在面饼中间用一个圆形模具轻压出花芯部位，然后用剪刀从外向内剪出均匀的花条来，将每一条向同一个方向扭两下，形成自然的花纹
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12
将所有的条条都扭转好，然后蒙上保鲜膜，放在温暖湿润处进行二次发酵
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14
入预热好的烤箱中层，180度，上下火，20分钟左右
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时间到，出炉，从烤盘中倒出，晾架上晾凉后食用，或者袋中保存
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本次制作《手撕草莓酱扭纹面包》所使用的厨具：电烤箱
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