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椰香吐司

收录时间：2024-02-17 05:31:39 热度：7211℃

椰香吐司的做法

1张图片

“ 家里有了多余的椰子粉，所以就想着做个椰子清淡香味的吐司吧！ ”

食材明细

主料

高筋面粉 250克

辅料

椰子粉 50克
糖 25克
盐 2.5克
黄油 25克
鸡蛋 1个
水 100ml
酵母 4克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

椰香吐司的做法步骤

1
进入基础发酵，还是面包机发酵功能一小时，增大2倍，发酵完成。
2
平均分成三份，滚圆，静置20分钟，中间醒发。擀成长片，反面卷起，醒10分钟，再次擀长片反面卷起，照片忘记拍，所以步骤连在一起了。
3
放入涂了油和撒高粉的吐司盒内，是450克大小吐司盒进行最后的二次发酵，温度38度，湿度80度大概的封闭箱内发酵，发至九分满，盖上盖子
4
烤箱提前预热210度，其实我烤箱实际只有195度到200度之间，50分钟出炉倒扣，冷却后切片就可以吃了。

本次制作《椰香吐司》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙

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