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蚝油蒸排骨
蚝油蒸排骨
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收录时间:2023-01-06 17:51:02 热度:1742℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
400g
辅料
姜片
10g
糖
10g
香油
10ml
蚝油
20ml
美食特点
咸甜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
高级
难度
蚝油蒸排骨的做法步骤
1
排骨凉水下锅焯去血沫
2
沥水弄干
3
放入盐
4
放入绵白糖
5
放入小磨纯香油
6
蚝油加入
7
姜片放入
8
搅拌均匀,入味10分钟
9
蒸锅40分钟
10
将排骨回锅,勾芡即可出锅
11
成品出来,咸鲜入味
制作小窍门
腌制要搅拌均匀,注意时间。
本次制作《蚝油蒸排骨》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
私房菜
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