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多彩小凉糕

金凤栖梧
收录时间：2021-11-20 20:31:11      热度：2499℃
多彩小凉糕的做法

  1张图片

“ 做了多彩小凉糕，颜色绚丽，但每一层的面都擀薄了，凉糕熟了扁扁的了，样子不好看了，但是味道很好。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

多彩小凉糕的做法步骤

  • 多彩小凉糕的做法步骤：1
    1
    南瓜，紫薯，菠菜。
  • 多彩小凉糕的做法步骤：2
    2
    南瓜和紫薯切片上锅蒸熟
  • 多彩小凉糕的做法步骤：3
    3
    菠菜去梗榨汁
  • 多彩小凉糕的做法步骤：4
    4
    炸好的菠菜汁
  • 多彩小凉糕的做法步骤：5
    5
    南瓜蒸熟用勺子碾碎
  • 多彩小凉糕的做法步骤：6
    6
    紫薯蒸熟碾碎
  • 多彩小凉糕的做法步骤：7
    7
    糯米粉，澄粉，糖，加入少许开水烫成雪花面。
  • 多彩小凉糕的做法步骤：8
    8
    和成面团
  • 多彩小凉糕的做法步骤：9
    9
    分出两份，分别和蒸熟的南瓜和紫薯揉成黄色、紫色两种颜色的面团。再用菠菜汁和成绿色的面团，加上原先留的白色面团，共四种颜色的面团
  • 多彩小凉糕的做法步骤：10
    10
    把面团依次擀成薄片。
  • 多彩小凉糕的做法步骤：11
    11
    四种色彩叠加在一起。
  • 多彩小凉糕的做法步骤：12
    12
    用刀切成小方块。
  • 多彩小凉糕的做法步骤：13
    13
    盘中刷一点油，把凉糕放入盘中，
  • 多彩小凉糕的做法步骤：14
    14
    入蒸笼蒸8分钟左右关火
本次制作《多彩小凉糕》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 小吃   儿童   川菜   夏季食谱   快餐   晚餐  

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