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开洋雷笋烧豆腐

收录时间：2021-11-20 20:30:45 热度：2631℃

开洋雷笋烧豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

雷笋 180克
老豆腐 225克
开洋 30克

辅料

生抽适量
白糖适量
盐适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

开洋雷笋烧豆腐的做法步骤

1
食材：雷笋、老豆腐、开洋（已泡）
2
将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3
放在案板上切成片，待用。
4
将老豆腐放在案板上切开，待用。
5
随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
6
烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋翻炒一下。
7
接着，合入切好的老豆腐和泡好的开洋翻炒一下。
8
然后，加适量的清水煮开。
9
最后，加适量的生抽。
10
加适量的白糖。
11
加适量的盐。
12
调味煮开。
13
煮至汤汁浓稠，即成。

本次制作《开洋雷笋烧豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐春季食谱晚餐

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