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油焖大虾
油焖大虾
打咕噜的布丁
收录时间:2024-05-21 08:22:04 热度:1928℃
1张图片
“
从小就喜欢吃龙虾,超爱
”
食材明细
主料
小龙虾
适量
辅料
葱
适量
啤酒
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
茴香
适量
郫县豆瓣酱
适量
干辣椒
适量
盐
适量
白糖
适量
花椒
适量
青辣椒
适量
五香粉
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
中辣
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
油焖大虾的做法步骤
1
2~3准备配料葱姜蒜,干辣椒,花椒
2
热锅倒入油(可以多点油)然后放入葱姜蒜花椒炒出香味,倒入洗净的小龙虾炒至微微变色
3
再倒入一瓶啤酒没过虾,再加香料:八角,香叶,桂皮,茴香,郫县豆瓣酱,盐,白糖,盖上锅盖闷至收汤汁(五分钟翻一下)
4
收汁到差不多的时候放入切好的青辣椒(主要是配色的)这样摆盘会更有食欲
5
收汁到差不多的时候放入切好的青辣椒(主要是配色的)这样摆盘会更有食欲
6
收汁到差不多的时候放入切好的青辣椒(主要是配色的)这样摆盘会更有食欲
本次制作《油焖大虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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