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酸辣土豆丝
酸辣土豆丝
御风九万里
收录时间:2021-11-20 20:29:33 热度:7976℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
300克
青椒
两个
干红椒
4个
辅料
食盐
2克
白醋
两调羹
鸡精
1克
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
土豆去皮,切丝,过水清洗一下,去除多余的淀粉,捞出待用。
2
青椒切碎,干红椒剪段,泡水。
3
锅中烧水,水开后下入土豆丝和青椒圈,水中滴几滴油。
4
锅中水再次沸腾后捞出土豆丝。
5
锅中烧油,下土豆丝和青红椒以及食盐炒半分钟。
6
关火,加入白醋和鸡精,然后再开大火炒匀即可出锅。
制作小窍门
水中加油能防止青椒煮变黄
本次制作《酸辣土豆丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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