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夹心饼干
夹心饼干
一瞬花开
收录时间:2023-06-20 22:15:38 热度:670℃
2张图片
“
可爱的夹心饼干,一款适合带着宝宝一起完成的饼干……
”
食材明细
主料
低粉
150g
糖粉
50g
黄油
100g
蛋黄
1个
盐
少许
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
夹心饼干的做法步骤
1
黄油室温软化后,加入糖粉,搅拌均匀。这样在打发时糖粉不会飞溅出去。
2
用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状。
3
分次加入蛋黄,每次都完全搅匀之后再加下一次。
4
筛入低筋面粉和盐,用刮刀拌至均匀。
5
两手轻柔成面团,裹上保鲜膜,放冰箱冷藏静置1小时.
6
取出冷藏的面团,两面撒上面粉擀成厚度3mm薄片,用饼干模压出形状。
7
再裱花嘴在一片饼干上压出圆孔形,取出,使之成为带孔的饼干片。
8
烤箱预热180度,将饼干片排列到烤盘上。
9
冷却后的饼干,给没有孔的那一片饼干抹上适量的蓝莓酱、草莓酱。
10
再将带孔的那一面,盖上。
11
成品。
12
成品
本次制作《夹心饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
饼干
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