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棒棒糖蛋糕
棒棒糖蛋糕
zeychou
收录时间:2024-01-17 04:03:00 热度:3790℃
1张图片
食材明细
主料
黑巧克力碎
125克
糖
150克
鸡蛋
2个
面粉
90克
白巧克力
360克
辅料
黄油
120克
可可粉
20克
盐
1/4茶匙
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
棒棒糖蛋糕的做法步骤
1
在烤盘上刷上一层油。
2
留出少许黑巧克力碎,将剩余的黑巧克力碎和黄油放在一个小锅里,小火加热融化,搅拌均匀,关火。
3
加入糖和可可粉,搅拌均匀。
4
加入一颗鸡蛋搅拌均匀,再加入另外一颗鸡蛋继续搅拌。加入面粉和盐,搅拌成均匀面糊。
5
将面糊倒入模具中,尽量满一点,盖上烤盘的上半部。
6
烤箱预热145度,烤15至18分钟,至牙签插入不会有面糊带出。取出后放凉5分钟,将蛋糕移出烤盘,放至完全冷却。
7
将棒棒糖棒插入蛋糕球中。
8
将白巧克力隔水加热融化,边加热边搅拌。
9
将棒棒糖蛋糕浸入巧克力浆中,包裹均匀。
10
留出少许白巧克力浆,在剩下的白巧克力浆中加入一部分黑巧克力碎,搅拌成均匀的咖啡色巧克力浆。
11
将棒棒糖蛋糕一半浸入咖啡色巧克力浆中,完成头的上半部。
12
用剩余的白巧克力浆完成嘴,咖啡色巧克力浆完成耳朵,将剩下的黑巧克力碎融化成黑巧克力浆,完成鼻子和眼睛,再用白巧克力浆在眼睛上点上眼珠即可。
本次制作《棒棒糖蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
儿童节
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