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红火龙果慕斯

收录时间：2023-12-21 08:51:05 热度：1040℃

红火龙果慕斯的做法

2张图片

食材明细

主料

慕斯馅配料：火龙果肉 100克
慕斯馅配料：酸奶 100克
慕斯馅配料：吉利丁 2片
慕斯馅配料：糖 50克
镜面材料：火龙果 50克
镜面材料：水 70克
镜面材料：糖 20克
镜面材料：吉利丁 1片

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

红火龙果慕斯的做法步骤

1
火龙果打成泥。
2
隔水加热，加入泡软的吉利丁，至吉利丁融化关火，晾凉备用。
3
加入酸奶拌匀，我没用奶油，为了低热量，喜欢的可以加入奶油，那样成型效果会更好。
4
蛋糕切片。
5
在模具中倒入慕斯液。
6
制作镜面：火龙果打成泥加水加热，加入泡软的吉利丁片至融化。
7
待慕斯定型，倒入镜面材料，冷藏4小时候用电吹风吹模具周围，脱模。
8
装饰点银珠糖，无奶油低热量，这个夏天一起品尝甜品……

本次制作《红火龙果慕斯》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶慕斯

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