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青椒焖腊鱼
青椒焖腊鱼
老杨的厨房
收录时间:2022-12-14 18:30:47 热度:2814℃
1张图片
“
口感很独特,刺和肉是分开的,吃起来香嫩不柴
”
食材明细
主料
熏腊鱼
适量
青椒
适量
木耳
适量
辅料
葱姜蒜
适量
八角
适量
配料
生抽
一汤匙
老抽
半汤匙
白糖
半汤匙
料酒
一汤匙
十三香
一茶匙
味精
一茶匙
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
青椒焖腊鱼的做法步骤
1
腊鱼泡软9我泡了一天),木耳泡软撕小朵,青椒切块。
2
用少许油半煎半炸到微黄。
3
少许油爆香葱姜蒜,八角。
4
下鱼块煸炒,出葱蒜香味。
5
放一汤匙生抽,半汤匙老抽,半汤匙白糖,一汤匙料酒,开水刚好淹没鱼块即可,小火焖到鱼肉软烂。
6
放入青椒,木耳,少许十三香,青椒断生,出锅放味精混合一茶匙提味即可。
7
成品特写图
8
成品特写图2
制作小窍门
第一次做,味道还不错,希望大家喜欢
菜谱标签:
热菜
湘菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
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