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香椿炒蛋
香椿炒蛋
冷眼看四周
收录时间:2022-11-14 16:24:45 热度:3602℃
1张图片
食材明细
主料
香椿
200g
鸡蛋
4个
葱
1段
油
适量
辅料
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
香椿炒蛋的做法步骤
1
香椿洗净,摘去硬梗
2
锅中烧水,水开时将香椿下入焯水
3
待香椿变色时捞出过凉后控水
4
鸡蛋打入大碗中打散,葱切末,香椿切末
5
将香椿和葱末倒入蛋液中,加适量盐
6
搅拌均匀
7
锅烧热,倒入油
8
将搅拌好蛋液倒入锅中轻轻晃动
9
待底部蛋液凝固时,再翻动,炒至蛋液全部凝固时即可
10
装盘
本次制作《香椿炒蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
素菜
老人
春季食谱
午餐
晚餐
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