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收录时间:2021-11-20 20:20:27      热度:4428℃
小炒鹅杂的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

小炒鹅杂的做法步骤

  • 小炒鹅杂的做法步骤:1
    1
    鹅杂和西芹洗净,切好。
  • 小炒鹅杂的做法步骤:2
    2
    锅中加入适量食用油,大火烧热,放入蒜末煸出香味。
  • 小炒鹅杂的做法步骤:3
    3
    倒入鹅杂,大火炒至6.7分熟。
  • 小炒鹅杂的做法步骤:4
    4
    加入西芹翻炒至熟透。
  • 小炒鹅杂的做法步骤:5
    5
    调入盐鸡精,加入少许剁椒,翻炒均匀即可。
  • 小炒鹅杂的做法步骤:6
    6
    出锅装盘就可以食用了。
  • 小炒鹅杂的做法步骤:7
    7
    成品图。

制作小窍门

鹅杂里面有:鹅肠,鹅肝,鹅腰和鹅心,鹅肠切小段,鹅肝切薄片,鹅腰切花刀或薄片,鹅心切小块。
本次制作《小炒鹅杂》所使用的厨具:炒锅
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