菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 棒棒鸡

棒棒鸡

收录时间：2023-12-13 17:38:42 热度：7763℃

棒棒鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸 2块

辅料

二荆条面 2.5勺
花椒 20克
白熟芝麻 2.5勺
葱白 2段
盐 1.5勺
食用油 100克

美食特点

麻辣口味
拌工艺
一天耗时
普通难度

棒棒鸡的做法步骤

1
首先我们来炼辣油。将二荆条面、花椒、白熟芝麻放入不锈钢盆，然后搅匀
2
在炒锅中倒入100g食用油，加热至可以是葱迅速烧糊，将热油浇入不锈钢盆，搅匀
3
盖上锅盖，静置一天
4
辣油很关键，接下来就该处理主料——鸡胸了
5
在炒锅内加入水，水开之后放入鸡胸，注意水位可以正好没过鸡胸，鸡胸煮20分钟左右，使鸡胸熟透松软即可
6
将熟鸡胸捞至案板，用木棍敲打鸡胸（我用的是擀面杖????）
7
将鸡胸砸至烂烂的样子就OK了
8
然后用手将鸡胸撕成丝状
9
将葱白切丝，铺在盘底
10
将撕好的鸡丝摆好
11
在之前炼好的辣油中加入一勺半盐，淋入几滴香油并搅拌均匀，最后将调制好的辣油浇在鸡丝上，就可以上桌啦～

本次制作《棒棒鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

酸奶安胎防辐射鄂菜复活节润肺护肝大暑下午茶米日本料理上海菜补虚养身雨水名菜七夕补铁满汉全席