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墨鱼鲞炒雷笋
墨鱼鲞炒雷笋
花鱼儿
收录时间:2021-11-20 20:05:18 热度:4416℃
3张图片
食材明细
主料
雷笋
295克
墨鱼鲞
120克
辅料
葱段
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
墨鱼鲞炒雷笋的做法步骤
1
食材:雷笋、墨鱼鲞(已泡软)、葱段
2
将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3
放在案板上切成片,待用。
4
将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。
5
放在案板上切成丝,待用。
6
随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
7
烧锅倒油烧热,下入切好的墨鱼鲞,加适量的料酒。
8
翻炒翻炒。
9
接着,合入焯好的雷笋翻炒一下。
10
然后,加适量的生抽。
11
加适量的盐。
12
加适量的味精。
13
搁入葱段调味炒匀,即成。
本次制作《墨鱼鲞炒雷笋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
老人
秋季食谱
午餐
晚餐
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