菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 锅塌豆腐

锅塌豆腐

收录时间：2024-06-08 02:01:30 热度：10128℃

锅塌豆腐的做法

2张图片

“ 做法及其简单，调味非常简单，只有盐调味，做好的豆腐确实异常鲜美。 ”

食材明细

主料

老豆腐 400克
鸡蛋一个

辅料

油适量
盐适量
清水少许
小香葱 一根

美食特点

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

锅塌豆腐的做法步骤

1
准备豆腐、鸡蛋；
2
鸡蛋打撒在盘子中，容器一定要能平放开豆腐，豆腐放在蛋液里，两面沾满蛋液；
3
平底锅放适量的油，凉锅凉油，放入豆腐块，开小火慢煎；
4
一面煎黄后，翻面，一定不要急着翻面；
5
两面全部煎黄后，倒入清水；
6
水量与豆腐齐平即可；
7
放适量的盐，盖锅盖小火慢炖；
8
豆腐无需翻面，炖至汤汁收浓时，起锅即可；
9
装盘后撒上小香葱碎即可。

制作小窍门

非常简单的做法，却是非常的美味，而且还是低脂，放心食用。

本次制作《锅塌豆腐》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜常见菜式鲁菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！

推荐菜谱

意大利菜下午茶养心面条减肥快手菜明目沙拉提高免疫力重阳节技巧类糕点冰品天津小吃烤箱菜酒席润肤御寒