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六等分原味吐司

收录时间：2024-04-20 11:14:59 热度：8135℃

六等分原味吐司的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 270克
水 80克
蛋液 30克
牛奶 60克
糖 40至50克

辅料

盐 2克
酵母 3克
黄油 15克
玉米油 10克

美食特点

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

六等分原味吐司的做法步骤

1
除了黄油玉米油外其他全部入面包机和面22分钟，和好的面团我习惯放在电饭煲内胆里，不沾效果非常好。等待基础发酵，我一般采取室温自然发酵，温度不同，时间不同。
2
。25°室温大概需要1.30时左右。这是发好的面团，2.5倍大。
3
发酵好的面团分成6分，我今天做了个土司，540克的面
4
擀成长条，卷起再擀一次卷起，
5
照图
6
中间切一刀。
7
装入土司盒，等待二次发酵
8
我一般都发至9分满，我认为才能烤出满意的面包
9
刷蛋液，表面撒芝麻，烤箱175度。烤10分钟左右上面盖锡纸，以防表面烤焦，40分左右烤好。
10
吃时撕下一份，非常方便
11
一个白芝麻。一个黑芝麻

本次制作《六等分原味吐司》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童面包早餐快餐

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