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“
一家三口的美好一天，
从早餐开始！
从荷美尔培根开始！ ”
食材明细
美食特点
荷美尔培根，美味大不同——培根蛋堡的做法步骤
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1
将除黄油以外的所有原料一起揉成光滑面团后，加入黄油将面揉至扩展阶段
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2
盆上铺保鲜膜把面放在烤箱里的烤架上，下面烤盘加些热水，将烤箱调至35度约45分钟面团发酵至两倍大
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3
取出面团，分割成大小差不多的6份面团，排气后整形，室温下松驰15分钟
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4
松驰好的面团揉至表面光滑，捏口朝下摆在铺了油纸的烤盘中
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制作小窍门
1.培根本身就出油，煎的时候少放油
2.自我感觉美式培根做这个汉堡更好一些，不是特别肥
3.面包坯提前烤好放凉，如当早饭，头一天晚上烤好即可
本次制作《荷美尔培根，美味大不同——培根蛋堡》所使用的厨具：电烤箱、平底锅
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