“ 有时候，我们也会向往浓郁的味道，向往着八角与花椒碰撞带来的浓香，今天，我们就把清蒸变小火慢炖，感受另一种丰厚吧。 ”

主料

• 鱼 大的一段/小的一条
• 香葱 2根
• 八角 2个
• 干红椒 5个
• 老酒 一小勺
• 盐 适量
• 糖 两勺子

辅料

• 蒜头 2-3瓣
• 黄姜 5片左右
• 花椒 适量
• 白醋 几滴
• 生抽 一小勺
• 食用油 适量
• 香菜 5-7根