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收录时间:2024-03-08 02:21:23      热度:5172℃
石锅拌饭的做法

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食材明细

主料

美食特点

石锅拌饭的做法步骤

  • 石锅拌饭的做法步骤:1
    1
    准备材料,其实不一定要这些菜哈,就是炒菜剩下的边角料都可以,但是豆芽口号较好
  • 石锅拌饭的做法步骤:2
    2
    肉沫扁干,洋葱可加可不加,就是炒肉哨子,有的家里会做很多吃面用啊什么的,也可以用火腿替代就不用这么麻烦啦
  • 石锅拌饭的做法步骤:3
    3
    蔬菜抄水,豆芽单独烫去除豆腥味
  • 石锅拌饭的做法步骤:4
    4
    抄好捞出来
  • 石锅拌饭的做法步骤:5
    5
    蔬菜一起炒熟
  • 石锅拌饭的做法步骤:6
    6
    石锅里刷一层薄薄的油,放入隔夜米饭压实
  • 石锅拌饭的做法步骤:7
    7
    将炒好的菜放好,开中火焖五分钟,应该加盖哦,没盖的话用其他锅的代替吧!嘿嘿
  • 石锅拌饭的做法步骤:8
    8
    好了
  • 石锅拌饭的做法步骤:9
    9
    按理说鸡蛋是直接打在上面一起焖的,但是我的石锅没有盖子不太好加热我就直接煎了放上去哈
  • 石锅拌饭的做法步骤:10
    10
    放上酱,这个好像不是正统的拌饭酱,找了一圈没找到…凑合下
  • 石锅拌饭的做法步骤:11
    11
    好了,完成!
本次制作《石锅拌饭》所使用的厨具:砂锅、煮锅、平底锅
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