想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
什锦软蛋冻
什锦软蛋冻
YK演堃
收录时间:2024-04-22 21:48:59 热度:2920℃
1张图片
食材明细
主料
猪皮
600克
什锦菜
200克
鸡蛋
8个
辅料
盐
2勺
料酒
1勺
水
适量
美食特点
原味
口味
炖
工艺
一天
耗时
普通
难度
什锦软蛋冻的做法步骤
1
买好的猪皮先焯煮一次!
2
话干净猪皮上的油!
3
鸡蛋从底部摊洞到处蛋液!
4
切好的猪皮切条,请洗干净之后放入煮锅中!
5
倒入水,放入盐料酒炖开锅之后再小火炖讲到三个小时!直至汤汁浓稠!
6
鸡蛋壳用来出烫一下!先用流动水充干净里面的蛋液!
7
把什锦菜焯烫之后捞出备用!
8
先把焯烫好的什锦放入鸡蛋壳里,再倒入冻汁!
9
放到鸡蛋架子上,等到冻汁冷却之后放入冰箱冷藏一宿即可!
10
成品欣赏!
11
成品欣赏!
12
成品欣赏!
13
成品欣赏!
本次制作《什锦软蛋冻》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
老人
下午茶
夏季食谱
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
推荐菜谱
外国美食
春节
护肝
寿司
小暑
乳酪蛋糕
儿童
酸奶
疏肝理气
荤菜
上海菜
增进食欲
河北菜
抗衰老
气血双补
调经
台湾美食
壮阳