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收录时间:2025-04-30 16:57:35      热度:10050℃
油焖大虾的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 一头

美食特点

油焖大虾的做法步骤

  • 油焖大虾的做法步骤:1
    1
    将虾摘掉头,洗净。用刀把虾背切开,挑出虾线。
  • 油焖大虾的做法步骤:2
    2
    倒入料酒,搅拌均匀后加入干淀粉,要求每个虾上都沾上淀粉。
  • 油焖大虾的做法步骤:3
    3
    少量多次加入淀粉,不要太厚。
  • 油焖大虾的做法步骤:4
    4
    蒜、葱切碎。
  • 油焖大虾的做法步骤:5
    5
    在锅内放油,小火把蒜爆香,盛出来。
  • 油焖大虾的做法步骤:6
    6
    锅内加油,六成热时炸虾。
  • 油焖大虾的做法步骤:7
    7
    虾炸好后盛出来。
  • 油焖大虾的做法步骤:8
    8
    在不粘锅内倒入虾,撒上孜然粉,反复翻炒,再倒入炒好的蒜末。
  • 油焖大虾的做法步骤:9
    9
    一道香喷喷的油焖大虾出锅喽!
本次制作《油焖大虾》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签: 热菜  

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