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肉松面包卷--咸味面包的经典

麦格
收录时间：2021-11-20 19:52:56      热度：4776℃
肉松面包卷--咸味面包的经典的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

肉松面包卷--咸味面包的经典的做法步骤

  • 肉松面包卷--咸味面包的经典的做法步骤：1
    1
    面团原料混合,揉起筋后加入软化的黄油继续揉(汤种做法: 高粉70g 水15g 微波炉高火20秒后搅拌,再高火10秒 冰箱放凉即可)
  • 肉松面包卷--咸味面包的经典的做法步骤：2
    2
    面团揉至扩展阶段(懒人可借助面包机哈哈)
  • 肉松面包卷--咸味面包的经典的做法步骤：3
    3
    室温发酵至两倍大
  • 肉松面包卷--咸味面包的经典的做法步骤：4
    4
    面团里的空气揉出, 放置15分钟后整形,用叉子叉上小孔,放置温暖湿润处二次发酵至两倍大
  • 肉松面包卷--咸味面包的经典的做法步骤：5
    5
    刷上蛋液,撒上香葱芝麻,烤箱中层180度 12分钟左右
  • 肉松面包卷--咸味面包的经典的做法步骤：6
    6
    稍微放凉 撕掉油纸 抹上沙拉酱
  • 肉松面包卷--咸味面包的经典的做法步骤：7
    7
    撒上肉松
  • 肉松面包卷--咸味面包的经典的做法步骤：8
    8
    卷起来 油纸包住稍微定定型,不要放冰箱
  • 肉松面包卷--咸味面包的经典的做法步骤：9
    9
    切成三段,抹上沙拉,沾上肉松

制作小窍门

用自己做的沙拉酱和肉松会给这个面包增色不少哦 过后我会发个沙拉酱的菜谱
本次制作《肉松面包卷--咸味面包的经典》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   儿童   面包   早餐   工作餐  

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