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冰糖葫芦

收录时间：2021-11-20 19:50:23 热度：9365℃

冰糖葫芦的做法

1张图片

食材明细

主料

山楂 20个
冰糖 60克

辅料

熟白芝麻 10克

美食特点

酸甜口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

冰糖葫芦的做法步骤

1
山楂用盐搓洗干净；
2
一切两半，去核去蒂；
3
用筷子串起来；
4
锅中加入半小碗水，加入冰糖，小火熬制；
5
一直熬制到糖汁粘稠、颜色微黄；
6
快速加入少量熟芝麻；
7
把山楂串放入糖汁中快速裹一遍，放入加有凉开水的盘中（凉开水防止黏连）；
8
第一次做，经验不足，大概是糖汁裹的太浓厚，凉凉后糖汁变糖块了。◑▂◐????

本次制作《冰糖葫芦》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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