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赛螃蟹
赛螃蟹
舒舒的厨房
收录时间:2024-05-02 16:18:48 热度:988℃
2张图片
食材明细
主料
草鸡蛋
8个
辅料
姜
10克
醋
适量
糖
适量
盐
适量
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
赛螃蟹的做法步骤
1
准备好材料。
2
把蛋黄和蛋清分开。
3
把蛋清放到锅上大火蒸10分钟。
4
姜切成小米粒,碗中放入醋、糖、盐、姜拌匀。
5
把蒸好的蛋白切成小丁。
6
锅烧热入油,油五成热入蛋黄用筷子扒拉成糊状。
7
加入蛋白扒拉熟,然后放入姜醋汁拌匀出锅。
本次制作《赛螃蟹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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