菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 上汤娃娃菜

上汤娃娃菜

遗忘↘蕾拉●

收录时间：2024-02-05 07:37:59 热度：5624℃

上汤娃娃菜的做法

4张图片

“ 简单美味的快手菜。
切的匀称些，就能做出宴客的效果。 ”

食材明细

主料

娃娃菜 2个
黄色灯笼椒 半个
皮蛋 1个
大蒜 1整个
葱少许
虾皮少许

辅料

豚骨汤 1块（汤块）
盐少许（也可不加）

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

上汤娃娃菜的做法步骤

1
主要材料备齐。
2
娃娃菜洗净切小条，皮蛋和黄色灯笼椒切成丁。豚骨汤块取一块备用。
3
锅中入油，下大蒜瓣和葱花下锅煸炒，大蒜稍微煎一下。
4
锅中加水，把豚骨汤汤块放进去，煮成豚骨汤。
5
下娃娃菜，煮一分钟左右。
6
娃娃菜变软后捞出摆盘。
7
在烫过娃娃菜的汤中加入黄色灯笼椒丁和皮蛋丁。略煮一下根据个人口味加盐，因为豚骨汤汤块中有盐，建议不用放。
8
汤汁略收一下倒在娃娃菜上，最后加少许虾皮即可。

制作小窍门

1、娃娃菜不要煮久，煮久易烂会丧失口感。
2、豚骨汤块有咸味，建议不放盐，不过这个还是根据个人口味来。

本次制作《上汤娃娃菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜常见菜式老人川菜秋季食谱冬季食谱午餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味

推荐菜谱

春节江西小吃下午茶排毒养颜开胃儿童节糖水丰胸清明贵州菜主食调经补碘二人世界饼干春卷醒酒谷雨