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熬葱油花了点时间，因为这次泡了不少海参。所以应该还会出几道海参的食谱。敬请关注。 ”
食材明细
美食特点
葱烧海参的做法步骤
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发泡好的海参去沙嘴，洗净，焯水备用。留少量葱段和姜片备用。其他的葱切小段。
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加入10克左右的白糖，炒成糖色后烹入酱油和黄酒。
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此时倒入海参，加少量水以大火烧开后放入剩余的姜片和葱段。
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制作小窍门
最后下葱油的分量可根据个人口味调节，避免过油过腻。
这道菜我是跟着杂志上学的，杂志上推荐的配酒是1998年份的库克香槟哦。
本次制作《葱烧海参》所使用的厨具：炒锅
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