菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆花

豆花

收录时间：2021-11-20 19:43:43 热度：4937℃

豆花的做法

1张图片

“ 自己做的豆腐花，每次都很有成就感。 ”

食材明细

主料

黄豆 200克
内酯 1

辅料

水 1500ml
砂糖或蜂蜜 1汤匙

美食特点

原味口味
技巧工艺
三刻钟耗时
普通难度

豆花的做法步骤

1
黄豆清水泡发半天，我是晚上睡前泡的，第二天早上用正好
2
泡发洗净配1500ml清水，用原汁机榨汁，出来的浆水倒回再过一遍，豆花更嫩（试过用豆浆机做的，没那么香嫩）
3
榨出生豆浆用棉布袋隔渣
4
用无油的锅中小火煮开，中途用勺子不停搅拌以防煮糊，并适时撇清浮面的泡沫
5
将内酯匀撒于干燥的容器底部
6
煮开的豆浆在容器垂直尽量高的上方，上下左右快速冲散内酯
7
安静平放20分钟即成豆花
8
盖上盖子，出来的豆花热乎乎的，更有豆香
9
趁热时食用直接加勺白砂糖，简单又美味。放凉后食用加些水果和蜂蜜又是另一番感觉了。

本次制作《豆花》所使用的厨具：煮锅、食物调理机

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠

推荐菜谱

墨西哥菜圣诞节快手菜提高免疫力春节健康食谱戚风蛋糕鱼类野餐减肥瘦身炒饭台湾小吃米下饭菜吐司饺子泡酱腌菜复活节