菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕

杜鹃花美食

收录时间：2024-01-19 06:32:51 热度：3227℃

草莓慕斯蛋糕的做法

5张图片

食材明细

主料

奶油奶酪 100克
淡奶油 150克
吉利丁片 1.5片
柠檬汁 1勺

辅料

牛奶 50克
细砂糖 60克
新鲜草莓 400克
手指饼干 1包

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

1
1片吉利丁片温水泡软后捞出放入盆底，然后加入50克纯牛奶，60克细砂糖，1勺柠檬汁混合。
2
将混合后的液体隔水加热至吉利丁片完全溶解。
3
取100克草莓放料理机里打碎成草莓汁。
4
将草莓汁加入到混合后的液体里充分搅拌均匀后冷却至室温
5
100克奶油奶酪放至室温下软后打蛋器搅打成比较细腻的状态。
6
然后加入混合后的草莓液在搅打均匀。
7
150克淡奶油打至6-成，表面出现纹路即可。
8
然后将淡奶油加入到草莓混合液里成为草莓乳酪馅。
9
把草莓乳酪糊放入到冰箱冷藏室冷藏一会，使草莓乳酪糊变得有粘稠度
10
将草莓清洗干净后晾干水分，底部切平。
11
将草莓放在6寸蛋糕模具里，再在底部铺上一层手指饼干。
12
在手指饼干上倒入一部分草莓乳酪糊，然后再放入手指饼干。
13
在倒入余下的全部草莓乳酪糊，放入冰箱冷藏4小时或是过夜。
14
如果自家吃，表面无需在做镜面过胶，如果想要更漂亮一些的话，可以用2颗草莓放入料理机里打成十分细腻的汁，然后加入适量清水和半片泡软的吉利丁片隔水加热至吉利丁片完全溶液，将草莓溶液放置室温的时候倒入模具里。

制作小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

本次制作《草莓慕斯蛋糕》所使用的厨具：打蛋器

菜谱标签：烘焙儿童蛋糕下午茶春季食谱生日

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

惊蛰零食消暑解渴鲁菜大雪处暑下奶北京小吃快餐淮扬菜补铁云贵小吃江浙小吃元旦冰品孕妇防辐射私房菜