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第三次来啦!来看看这个臭臭的香香的“榴莲派"是怎么做的吧!照型山寨了kfc的菠萝派,嘿嘿~~ ”
食材明细
美食特点
极致香酥滑腻榴莲派的做法步骤
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高粉中加入盐和少许柠檬汁加入鸡蛋1/2,加入适量清水搅拌成雪花状。
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用擀面棍轻轻敲打表面,再擀成薄片,从1/3外向中间折。
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另外1/3也向中间折,再用用擀面棍轻轻敲打表面,再擀成薄片。这样动作再重复2次。(每叠一次要放冰箱冷冻15分钟,这样黄油更好凝固,我着急就直接擀,有点不好擀。)
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酥皮擀薄约0.3-0.4厘米厚,平均切成长条形。
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15
烤箱预热200度,烤了15分钟左右,表面金黄,能看到酥层即可。
制作小窍门
这道菜面皮一定要打的筋到,才有嚼劲,在第七步的时候一定要用擀面棒反复敲打!榴莲还是得选用马来西亚进口榴莲,风味更佳。想知道更多与榴莲相关的美食料理,敬请关注官方微信"左邻右里食品",期待您的加入! 榴莲购买地址:http://t.cn/RZvFzVa;http://t.cn/RZtDqVQ 现加入左邻右里官方微信,再邀请10位好友共同关注,截图给客服,就可免费获得超值零食大礼包一份,免费哦!赶快行动起来!
本次制作《极致香酥滑腻榴莲派》所使用的厨具:电烤箱
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