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蛋糕卷神器

收录时间：2022-12-05 12:16:59 热度：9370℃

蛋糕卷神器的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 6个
低筋面粉 适量
奶油 200g

辅料

木糖醇 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

蛋糕卷神器的做法步骤

1
不是导入模具而是用刮板涂在模具上，烤制20分钟即可。
2
先将蛋糕脱模，反过来，将奶油用刮板涂在蛋糕卷上。
3
卷成卷状后切开即可。

制作小窍门

为什么低筋面粉适量？蛋黄蛋清分开，根据蛋黄的量搅拌低筋面粉，成糊状就可以了。然后，倒入打发的蛋清，简单搅拌就可以了，不要破坏已打发的蛋清的气泡。

本次制作《蛋糕卷神器》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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