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水蒸蛋糕
水蒸蛋糕
YK演堃
收录时间:2021-11-20 19:35:52 热度:6203℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
4个
牛奶
15克
面粉
15克
泡打粉
1勺
辅料
糖
4勺
盐
1/2勺
白醋
1/2勺
密红枣
适量
美食特点
奶香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
水蒸蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋的蛋黄蛋清分开!
2
蛋清!
3
蛋黄中加糖搅拌均匀!
4
之后倒入牛奶搅拌均匀!
5
最后筛入面粉和一点泡打粉!
6
打发蛋清,加糖,两滴白醋,一点点盐打发!
7
打发至鱼眼泡的时候加入第二勺糖!继续打发!
8
出现细小泡泡时加入第三勺糖,最后打发至奶油状态!
9
然后把蛋糕糊倒到纸杯中,放上红枣!蒸锅上汽放入蛋糕蒸三十分钟即可!
10
成品图!
11
成品欣赏!
本次制作《水蒸蛋糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
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