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自制炼乳
自制炼乳
调料喵
收录时间:2021-11-20 19:34:06 热度:1118℃
1张图片
“
将多余的淡奶油做成炼乳,又是一个消耗淡奶油的良方
”
食材明细
主料
淡奶油
随意
白糖
随意
辅料
麦芽糖
20%
美食特点
奶香
口味
其他
工艺
一小时
耗时
普通
难度
自制炼乳的做法步骤
1
将剩余的淡奶油称出质量,备用
2
根据淡奶油的质量,取它质量的五分之一的麦芽糖
3
根据自己口味,加入适量的白砂糖。我不爱吃太甜的,400克混合奶液中只加了30克白糖。
4
中火煮开,该小火继续熬煮。
5
熬到起泡(此过程务必要一直在旁边搅拌),至乳黄色,并有一定粘稠度后关火
本次制作《自制炼乳》所使用的厨具:电磁炉、煮锅
菜谱标签:
下饭菜
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